Желе з червоної смородини

З червоної смородини можна приготувати смачне желе, яке використовують для кулінарії.

Добре вимиту та перебрану червону смородину, підсушити від води та пропустити через соковижималку і зважити сік.
На 1 кг соку потрібно взяти 1,5 кілограми цукру.

Збивати довго міксером до густої консистенції.

Зберігати тільки в холодильнику. Дуже густий виходить! Можна змастити коржі для торта і також можна використовувати до чаю.