Звичайне варення з груш

Таким способом готують саму звичайну заготовку на зиму – варення з груш звичайне.

Склад варення:

• груші – 1 кг,
• цукор – 1 кг,
• вода 1,5 склянки,
• лимонна кислота 4 гр.

Груші потрібно старанно очистити від шкірки і серцевини, потім розрізати на часточки. А далі бланшувати 5 хвилин в киплячій воді і охолодити в холодній. Далі груші потрібно опустити в гарячий сироп і варити в 3 прийоми з вистоюванням. В кінці варіння грушевого варення, додати лимонну кислоту або сік одного лимона.