Вишневе варення без цукру

Такий спосіб консервування вишень може знадобитись, чкщо взимку для приготування страв потрібне вишневе варення без кукру. Тому готуати таку заготовку досить просто.

Ягоди промивають і щільно укладають у банки, періодично струшуючи. Потім банки встановлюють в каструлю з водою та стерилізують.

Ягоди незабаром пустять сік і будуть варитися у власному соку. Коли вони осядуть, треба досипати свіжі ягоди.

Банки, наповнені варенням, прикривають кришками і варять ще годину, потім закручують, перевертають і дають охолонути.