Котлети із сома
Котлети роблять з різних видів м’яса, тому нічого не заважає виробляти котлети з сома.
Для приготування котлет із сома, тобто з м’яса сома, потрібно взять:
- 1кілограм риби – сом
- 2- яйця
- 1-2 шт. цибулини
- 150 грам сала
- 1- шматок батону, намочить в молоці
- сіль, перець за смаком.
Всю цю масу по черзі пропустить на м’ясорубці. Добре перемішать. Жарить в паніровочних сухарях на добре розігрітій сковорідці.