Котлети із сома

Котлети роблять з різних видів м’яса, тому нічого не заважає виробляти котлети з сома.

Для приготування котлет із сома, тобто з м’яса сома, потрібно взять:

• 1кілограм риби – сом
• 2- яйця
• 1-2 шт. цибулини
• 150 грам сала
• 1- шматок батону, намочить в молоці
• сіль, перець за смаком.

Всю цю масу по черзі пропустить на м’ясорубці. Добре перемішать. Жарить в паніровочних сухарях на добре розігрітій сковорідці.