Котлети з гречки

Такі котлети ще називають – м’ясні гречаники, тому що в їх складі значну частину займає гречка. Тому робимо котлети з гречки, але з м’ясом свинним.

Для приготування таких котлет нам знадобиться:

0,5 кілограма фаршу, звичайно ж свинного,
півтора стакана відвареної жареної гречки,
3-4 яйця,
1 цибулина порізана як на зажарку та піджарена,
1 чайна ложка смакової приправи,
сіль, перець за смаком.

Всю цю масу добре перемішуємо. Формуємо котлетки з гречки, та жаримо в крашанках на добре розігрітій сковорідці.