Запіканка з сиру та абрикос

Влітку, коли достигли абрикоси, можна приготувати смачну запіканку, до складу якої входить селянський сир та абрикоси. Після приготування буде дуже смачний десерт, головне взяти якісні інгредієнти. Отже готуємо запіканку з сиру та абрикос.

Інгредієнти для запіканки:

• 600 – 700 грамів домашнього сиру,
• 2 сирих яйця,
• 3 столові ложки манки,
• 3 столові ложки домашньої сметани,
• 1 столова ложка крохмалю,
• цукор,
• кориця,
• половинки абрикос,
• фольга для запікання.

Цукор, яйця і сметану збити міксером. Додати кракмал та манку.
За допомогою комбайна добре протерти сир і яєчну суміш.
Цукру додавайте побільше – буде солодшим.
Сирну масу перемістити на застелену фольгою круглу форму і розрівняти.
Зверху викласти половинки абрикос.
Цукор змішати з корицею і щедро посипати сирний десерт.
Ставимо круглу форму з запіканкою в розігріту духовку.
Робимо середній вогонь. Чекаємо хвилин 25 – 30!
Чекаємо поки запіканка охолоне. Акуратно відокремлюємо від фольги і ріжемо на порційні апетитні шматочки.