Рецепт солоних огірків без оцту

Не всі полюбляють мариновані огірки, та й для салатів зазвичай краще підходять солоні огірочки. Тому ось рецепт, як законсервувати солоні огірки без оцту. Повинно сподобатись.

Ретельно помиті та перебрані огірки укласти в банки з такими спеціями:

• Кріп парасольку
• Хрін корінь або листя
• Листя вишні
• Листя смородини

Кріп та хрін кладіть на дно банки, потім накладайте огірки. А зверху на них потрібно покласти листя вишні та смородини, а на це листя – сіль.

Потім заливаєте в банки звичайну холодну воду. Солі потрібно класти в одну 3-х літрову банку – 3 столові ложки. Відповідно – на 2-х літрову дві ложки, на літрову – одну столову ложку солі.

Залишити такі огірки мінімум на 3 доби для бродіння.

Потрібно дивитись, поки піна не спаде. Коли спаде, потрібно злити розсіл в каструлю, прокип’ятити його.

У банки додати часник, та залити гарячим розсолом, потім закатати.