Полуниця асоціюється з багатьма речами, але в данному випадку, мова буде йти про те, як приготувати полуничне варення і нічого такого… Вам знадобляться середні та маленькі ягідки однакової зрілості, але бажано одного розміру. Ягоди добре промити, гострим ножиком, щоб не пошкодити ягідки, видалити плодоніжки. Покласти ягоди в […]
Одна з самих найкращих квіток – троянда. А ось варення з пелюсток троянди також красиве на вигляд та дуже смачне. Приготування Для варення використовуються пелюстки чайної троянди. Нижню білу частину пелюсток зрізати ножицями, засохлі пелюстки видалити. Шляхом струшування і просіювання через сито відокремити від пелюсток пилок. Інгредієнти: […]
В кожного на дачних ділянках, чи в своїх дворищах росте волоський горіх. Але мало хто знає, що також робиться варення з волоських горіхов, яке має чудовий смак, та приємний колір. Інгредієнти: 1000 шт. волоських горіхів, 3 кг цукру, 10 г меленої гвоздики, 10 г меленої кориці, […]
Специфічний аромат лимона зумовлений ефірними маслами, велика частина яких зосереджена в зовнішньому кірковому шарі. Кислий смак лимону надає лимонна кислота, кількість якої сягає 5-6 відсотків. Містяться в лимоні вітамін С (40 мг%), солі калію, а також невелику кількість солей кальцію, фосфору, каротину, вітаміни В, РР. […]
Для варення з вишень з лікером потрібно брати вишні невеликих розмірів (не шпанки), щоб не було багато соку. Тоді смак буде більш пікантний. Вишні старанно миють, перебирають та видаляють кісточки. Варити потрібно на малому вогні, щоб не підгоріло, а ще краще поставити вогняних розпушувач. Лікер потрібно добавити […]
А так можна зробити заготовку на зиму з помідорів без солі. Закривати рекомендовано в півлітрові банки, тому що буде дещо схоже на салат. А взимку відкривається банка, висипається вміст в тарілочку, добавляється соняшникове масло – і всі смаки літа на Вашому солі! На відміну від солоних помідорів, […]
Рецепт асорті з капусти. Така капуста з баклажанами може у Вас зберігатися всю зиму. Склад для приготування: баклажани – 1 кг; капуста свіжа – 1 кг; морква – 300 г; часник – 10 зубчиків; перець гострий – за смаком; перець чорний горошком – 10 шт.; сіль – […]
Такий вітамінний набір для всієї родини сподабаєтося всім, навіть краще за звичайну квашену капусту. Тож сміливо готуйте. Для приготування салату потрібно: На 5 кг капусти білокачанної, 1 кг моркви, 1 кг цибулі, 1 кг солодкого перцю, 350 г цукру, 4 ст.л. солі, 0,5 л 9%-ого […]
Таким способом готують кабачки, які майже відразу можна подавати до столу, тому вони й називаються – миттьеве маринування молодих кабачків. На кожні 500гр. молоденьких кабачків потрібно брати 0,5 ч.л соли. Для маринаду: 100 мл оливкової олії, 3ст.л оцту, 2 чайн.ложкі меду (можна більше, не спортите), 2-3 […]
З медом готують багато страв та консервацій, так що можна поекспериментувати, та приготувати мариновані кабачки з медом. Спосіб приготування: Кабачки помити і зрізати шкірку. Якщо кабачки молоді, можна робити разом з шкіркою. Нашаткувати тонесенькими кружечками. Скласти в миску, посолити і залишити на 30 хвилин. Готуємо маринад. […]
